持続可能な食肉の安定供給の拠点として

Sustainable and stable supply of meat

鳥取県食肉センターは、中国地方の名峰大山の麓に位置する、肉牛・肉豚のと畜からカット加工までを一貫して行う鳥取県唯一の会社です。安全で衛生的な管理体制のもと、食肉の流通を支えています。
年々、食肉需要の高まりや、より高度で細やかなニーズに即した食肉加工など食肉センターに求められる機能は多様化しており、当社が担う役割は今後さらに重要性を増していきます。
私たちは、①労働環境の改善　②環境負荷の低減　③地域との共生をテーマに、持続可能な食肉の安定供給の拠点として、価値ある豊かな食の未来と暮らしに貢献します。

事業内容